糊汤家常做法,糊汤家常做法大全
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 05:00:46 评论数:
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本文目录
霞浦糊汤怎么做
主料
内酯豆腐1盒
笋干适量
蚕豆适量
香肠1根
榨菜适量
辅料
藕粉小汤匙2—3汤匙
小葱一小把
盐适量
鸡精适量
1.准备原材料,豆腐,家常家常蚕豆 ,做法做法笋干,大全香肠,糊汤糊汤榨菜 ,家常家常榨菜可以用菜场买的做法做法整个榨菜头 ,但是大全提前要拿水浸泡去咸味 。
2.将所有材料切成小丁,糊汤糊汤豆腐切小块,家常家常小葱切葱末。做法做法
3.锅中坐水 ,先倒入笋干和豆子。
4.水开后再倒入榨菜和香肠 ,放入豆腐块 。
5.这时候准备藕粉,加冷水 ,调成水淀粉。
6.在倒入淀粉前 ,先要进行调味 ,往锅中加盐,鸡精,以防勾芡后汤汁太浓稠味道不均匀 。
7.此时,开小火 ,慢慢往锅中加入水淀粉 ,勺子不停搅拌,直至汤变浓稠透明 ,撒入葱花即可 。
陕南江巴糊汤的做法
主料:
鱼7条,糙米2把
辅料 :
姜丝适量,小葱适量,盐适量,胡椒粉适量
做法步骤 :
鱼去鳞,去内脏 ,去腮 ,洗干净 ,
有时间就挂起来晾干 ,
锅烧热后给油 ,把鱼放进锅里,小火煎(两面煎黄,
准备好高压锅 ,把煎好的鱼放锅里,给姜丝 ,加热水 ,给料酒 ,
上汽后压40分钟再关火,直到自然放气 ,
把鱼肉,鱼刺,姜丝都用网勺捞出来,
提前一夜泡好糙米 ,把泡好的糙米连同水倒进料理机里 ,打成糊状 ,
把打好的糙米浆慢慢倒入鱼汤里,小火 ,慢慢搅拌 ,直到所有的糙米浆都倒进去搅拌均匀,
把高压锅里的鱼糊汤倒进锅里,
另起一锅,水烧开后煮粉(我没买到粉,煮的鸟东面),
鱼糊汤里加盐 ,胡椒。
把煮好的粉用筷子夹进碗里 ,再倒入煮好的鱼糊汤,撒上小葱,
平底锅烧热后,小火 ,不放油,把油条放进去煎 ,要注意翻面 ,多翻几次 ,关火出锅。
荠菜糊汤的做法
用料:荠菜50克
盐5克
胡椒粉酌量
碎红辣椒酌量
鸡精少许
食用油适量
葱3根
姜三片
面粉200克
做法:1.准备好所有食材 ,先起锅 ,倒入适量的油,当油温升至5成热时 ,加入葱花、姜片 、辣椒翻炒。
2.加入水 ,烧开,加入切段的荠菜。加入盐,鸡精 ,胡椒粉。
3.水开再加入稀面糊 。烧开,四分钟后关火即成 。
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